Nếu các bạn chuẩn bị có một chuyến du lịch đến Canada và đang tìm hiểu danh sách các món ăn không thể bỏ qua khi đến đất nước lá phong thì mình chắc chắn rằng trong bất kỳ danh sách nào cũng đều có nhắc đến món Poutine. Vậy Poutine là món gì ? Hãy cùng mình tìm hiểu nhé.
Poutine là món gì ?
Nếu nhắc đến đất nước Canada thì người ta sẽ nhớ ngay đến lá phong đỏ rơi tràn ngập các con đường và nếu nhắc đến ẩm thực Canada thì món ăn mà họ nhắc đến chắc chắn là Poutine. Không cầu kỳ, hoa mỹ hay được chế biến từ những nguyên liệu đắt tiền độc đáo những món ăn này lại mang đến những hương vị có một không hai mà không ai có thể chối từ.
Đây là món ăn phổ biến ở đất nước Canada hoặc cũng có thể nói đây chính là món ăn truyền thống của đất nước này. Thậm chí người ta còn nói rằng “chưa từng ăn qua Poutine thì chưa phải là người Canada”. Nghê thật sự hấp dẫn vậy rốt cuộc Poutine là món gì ?
Vậy rốt cuộc Poutine là món ăn gì ? Poutine là gì ?
“Poutine” trong tiếng Pháp có nghĩa là mớ hỗn độn. Đúng vậy thật ra trong thực tế có thể coi Poutine chính là một món khoai tây chiên hỗn độn. Nguyên liệu của nó vô cùng đơn giản bao gồm khoai tây chiên, pho mai và thứ nước sốt thần thánh Gravy (một loại nước sốt thịt gà màu nâu). Ngoài ra bạn cũng có thể cho thêm nhiều món topping đi kèm vòa nếu bạn muốn.
Bạn có thể tìm thấy món ăn này ở bất kỳ đâu tại đất nước Canada từ nhà hàng sang trọng đến cả những quan ăn nhỏ. Nhưng đặc biệt để thưởng thức món ăn này đúng vị nhất thì bạn nên đến ăn ở các quán ăn thuộc tỉnh Quebec vì kỹ thuật chiên khoai tây trong món Poutine được xuất phát từ nước Pháp mà bạn biết tỉnh bang nào mang đận chất Pháp ở Canada rồi đó.
Để thưởng thức món Poutine đúng điệu hãy đến với Quebec
Có rất nhiều câu truyện về sự ra đời của món ăn này nhưng câu chuyện được nhiều người công nhận nhất được xuất phát từ một nhà hàng Pháp có tên là “Le Lutin Qui Rit” tại Quebec vào những năm 1950. Mọi chuyện xảy ra một cách bất ngờ mà cũng thật tình cờ khi có một thực khách yêu cầu cho thêm pho mai vào trong món khoai tây chiên kiểu Pháp của mình khiến cho người đầu bếp phải thốt lên rằng “Làm như thế sẽ tạo ra một mớ hỗn độn khủng khiếp lắm đây”. Vậy mà không thể ngờ rằng thứ hỗn độn ấy nay đã trở thành món ăn truyền thống của đát nước lá phong khiến cho không chỉ người dân Canada mà cả nhưng khách du lịch bốn phương đều mê đắm.
Chỉ cần nghe đến đây thôi là mình đã muốn làm ngay visa Canada để thử món ăn này một cách đúng điệu rồi. Và đừng quên còn rất nhiều món ăn Canada ngon khác nữa nhé
Xem thêm:
- Xuất khẩu lao động Canada nhiều chương trình hấp dẫn 2021
- Thông tin du học Canada mới nhất 2021| Điều kiện, chi phí, học bổng
- Hướng dẫn xin visa Canada chi tiết từ A – Z
Cách chế biến món Poutine
Đây là một món ăn dân dã rất đơn giản nên cách chế biến cũng không có gì phức tạp nên bạn hoàn toàn có thể tự chế biến nó tại nhà. Sau đây hãy cùng ANB Việt Nam vào bếp nhé.
Nguyên liệu
Nguyên liệu để chế biến món ăn này vô cùng đơn giản
- Khoai tây (bạn có thể mua khoai tây nguyên củ hoặc cũng có thể mua các túi khoai tây bán sẵn trong siêu thị)
- Dầu ăn
- Pho mai (theo mình nên mua loại pho mai sợi sẽ ngon hơn)
- Nước sốt Gravy (đây có lẽ là nguyên liệu khó chuẩn bị nhất vì bạn chỉ có thể mua ở các cửa hàng bán đồ Canada hoặc bạn có thể thay thế bằng nước sốt thịt bò tại siêu thị)
- Và các phụ gia khác
Chế biến
Nếu bạn mua khoai tây củ thì đầu tiên hãy gọt vỏ rửa sạch để ráo nước rồi cắt ra thành từng miếng vừa ăn. Cong nếu bạn mua gói khoai tây chiên sẵn trong siêu thị chỉ cần rã đông rửa qua thôi.
Đổ dầu ăn vào chảo có thể cho thêm một chút bơ để tăng độ ngậy cho khoai tây. Để dầu sôi tới nhiệt độ khoảng 177oC thì bắt đầu thả khoai tây vào đảo đều cho tới khi khoai ngả sang màu vàng nâu. Bạn nên chiên khoai tây 2 lượt để khoai tây ròn bên ngoài và mềm bên trong. Ngoài ra ở bước này bạn cũng có thể sử dụng nồi chiên không dầu.
Chiên khoai tây đến khi có màu vàng nâu là được
Và bước cuối cùng đó chính là rắc pho mai lên trước sau đó tưới nước sốt thịt lên trên cùng vậy là món ăn đã hoàn thành rồi đó.
Nếu các bạn muốn cho thêm topping gì vào thì cũng hoàn toàn có thể nhé.Chúc các bạn ngon miệng.
Poutine trong văn hóa người Canada
Ngay nay, Poutine đã trở thành món ăn không thể thiếu trong đời sống của người dân đất nước Canada. Món ăn này thường xuyên xuất hiện trong các bứa ăn tại các gia đình ở đất nước lá phong.
Có hẳn cả một ngày lễ kỉ niệm dành cho món ăn này tại Canada
Không chỉ có vậy với tính chất linh hoạt và dễ ăn của mình Poutine còn trở thành một món ăn vặt, món nhậu có thể sử dụng trong bất kỳ trường hợp nào cũng đều rất ngon và hợp miệng.
Ở Canada món ăn này có sức ảnh hưởng đến mức Mc Donald tại đất nước lá phong phải sửa thực đơn và cho thêm Poutine vào trong thực đơn của mình.
Nhưng điều thể hiện rõ nhất tầm quan trong của món ăn này trong văn hóa Canada đó chính là tại đây có hẳn một lễ hội một ngày kỷ niệm riền cho món ăn này tại các thành phố lớn hàng đầu xứ sở lá phong như Montreal, Quebec, Toronto, Ottawa v…v…
Qua bài viết này hi vọng là các bạn đã biết được Poutine là món gì ? cũng như sự ảnh hưởng của nó đối với người dân Canada và cuối cùng là hoàn toàn có thể tự chế biến nó ở nhà. Để xem thêm những thông tin thú vị về đất nước Canada xin đẹp vui lòng truy cập dịch vụ xuất khẩu lao động Canada.